How Sugar & Processed Foods Impact Your Health | Dr. Robert Lustig

Andrew HubermanYouTube ↗

延伸阅读 1

Lustig 用小麦粒解释碳水与纤维比，再谈食品加工后补加单类纤维。这个比值描述成分；仅凭数字相同，还不能确定食物的结构相同或人群结局相同。

公开机器转写（可能有听写错误） ↗ · 引文按字幕原文展示，可点时间戳回看片段。

补充字幕原文 2

the carbohydrate to fiber ratio of a wheat berry is three to one.

If you only add the soluble fiber back